Mujeres de la Viña
Apasionadas
MALBEC 2023
NUESTROS VIÑEDOS
Sistema de conducción en espaldero
Altura: 1.000 a 1.100 ms.n.m., Cordillera de Los Andes
Clima: Desértico
Suelo: Franco Arenoso – Pedregoso y Aluvional.
Zona Geográfica: San Carlos – Valle de Uco.
VINFICACIÓN
Cosecha: se realizó a fines de marzo de manera manual y se recolectó en Bins de 500Kgrs.
Recepción: despalillado y maceración fría
Fermentación: con levaduras seleccionadas a temperatura
controlada a 28°c.
Fermentación maloláctica natural, conservación en barricas de roble francés y americano por 8 meses.
NOTA DE CATA
Vista: rojos con tonos de rubí.
Nariz: notas de frutos rojos y violetas con reminiscencia de frutos del bosque.
Boca: es cálido, suave de buena estructura y de largo final.
DATOS DEL VINO
Alcohol: 13,8 °
Azúcar: 2.2g/1
Acidez total 5.20 al
Acidez volatil: 0,48 g/l
PH: 3,80
Temperatura de Servicio: 18°c
Mujeres de la Viña
Apasionadas
BLEND DE TINTOS 2024
COMPOSICIÓN
Malbec: 40%0 / Syrah: 30% / Cabernet: 30%
NUESTROS VIÑEDOS
Sistema de conducción en espaldero
Altura: 1.000 a 1.100 ms.n.m.. Cordillera de Los Andes.
Clima: Desértico
Suelo: Franco Arenoso – Pedregoso y Aluvional.
Zona Geogratica: San Carlos – Valle de Uco.
VINFICACIÓN
Cosecha: se cosechó de manera manual y se recolecto en Bins de 500 Kgrs.
Recepción: despalillado y maceración f´ria.
Fermentación: con levaduras seleccionadas a temperatura
controlada a 20° C. fermentación maloláctica natural y conservación en barricas de roble francés y americano por 10 meses
NOTA DE CATA
Vista: rojo rubí con reflejos violáceos de muy buena intensidad.
Se presenta limpio y brillante
Nariz: tiene una expresión compleja, aromática y frutal, notas de frutos rojos negros con tintes ahumados
Boca: entrada suave de buena estructura y de largo final, con notas terrosas, picantosas. De taninos redondos.
DATOS DEL VINO
Alcohol: 14º
Acidez volatil: 0.50 g/1
Azúcar: 2.8g/1
PH: 3.78
Acidez total: 5.6 g/1
Temperatura de Servicio: 18°C
Mujeres de la Viña
Apasionadas
Blend de Blancas 2024
COMPOSICIÓN:
Chardonnay 50% – Sauvignon Blanc 25% – Semillón 25%
NUESTROS VIÑEDOS
Sistema de conducción en espaldero
Altura: 1000 a 1100 m.s.n.m. Cordillera de los Andes
Clima: desértico
Suelo: franco arenoso-pedregoso y aluvional
Zona geográfica: San Carlos, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
VINIFICACIÓN
Cosecha: se realizó a fines de febrero de manera manual
Recepción: despalillado y maceración fría
Fermentación: en tanques con levadura seleccionadas a una temperatura de entre 18° C y 20°C
NOTA DE CATA
Vino de color amarillo dorado; en boca se percibe una buena intensidad frutal, con un toque de hierbas frescas.
DATOS DEL VINO
Alcohol: 13°
Azúcar: 1,89 g/l
Acidez total: 5,8 g/l
Acidez volátil: 0,35 g/l
pH: 3,37
Temperatura de servicio: 6 a 8°C